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운영자 [ 작성일 : 2019-09-05 12:24:04 ]
제목 9월 SCA 바리스타 초급과정 모집

9월 SCA 바리스타 초급과정 개강모집합니다.

9월 23일부터 개강예정이며

총 수업기간은 10회이며,매주 월,수, 금 주 3회입니다.

소수인원으로 진행하는 수업이라 속성반 입니다.

본원에서 수업을 하시고

수업하신곳에서 시험을 보실수있는 장점이 있는 곳입니다.

합격률 100%보장하는 수업입니다.


1회차 9월23일(10:00~12:00)

에스프레소 추출

1. 에스프레소의 특성

2. 에스프레소의 추출 원리

3. 에스프레소의 머신 작동 방법

4. 순서에 따른 에스프레소 추출 방법


2회차 9월25일(10:00~12:00)

에스프레소 추출

1.에스프레소 머신을 조작하여 추출하기

2. 에스프레소 추출 동작에 대한 이해(투입량)

3. 에스프레소 추출 동작에 대한 이해(고르기)

4. 에스프레소 추출 동작에 대한 이해(탬핑)

3회차 9월27일(10:00~12:00)

커피 음료용 우유 데우기

1. 우유의 종류 및 성분에 대한 이해

2. 스티밍 시 안전 및 유의 사항

3. 스티밍의 순서와 동작

4회차 9월30일(10:00~12:00)

커피 음료용 우유 데우기

1. 우유거품 생성 원리에 대한 이해

2. 공기주입과 롤링·혼합 온도에 대한 이해

3. 우유 표면과 간격을 유지하여 공기주입하기


5회차 10월2일(10:00~12:00)

커피 음료용 우유 거품내기

1. 우유 표면과 간격을 유지하여 공기주입하기

2. 생성한 거품 적절한 온도까지 롤링 혼합하기

3. 공기주입과 롤링·혼합 온도에 대한 이해


6회차 10월4일(10:00~12:00)

자격시험 준비과정

1. 머신작동확인

2. 그라인더 작동, 분쇄 확인

3. 예열 및 청결

4. 기물배치의 적절한 셋팅


7회차 10월7일(10:00~12:00)

자격시험 시연과정

1. 기술적 평가 시연

2. 감각적 평가 시연

3. 서비스 평가 시연

4. 정리평가 시연


8회차 10월10일(10:00~12:00)-시험

수강신청은 전화나 방문접수 하시면됩니다.

031-821-1163

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학원명 : 북부 중앙바리스타학원   주소 : 경기도 양주시 만송로 303 1층 (구 만송동 374-2)   
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